Gastronomen-Familie Golsch als Rinderzüchter
Hechthausen (ur). Thorsten Golsch und sein Vater Karl haben sich einen Traum erfüllt, einen, der sie viel Arbeit kostet, vor allem aber Leidenschaft. Mit der gleichen Hingabe, die die Hechthausener Gastronomen-Familie für ihre Restaurants Golsch am Bahnhof und Ostekrone im Zentrum aufwenden, widmen sie sich seit einigen Monaten ihrem Angus-Zuchthof.Rund 30 Tiere dieser ursprünglich aus Schottland stammenden Fleisch-Rinderrasse versorgt Thorsten Golsch auf der 25 Hektar großen Weide direkt am Ostedeich. Die Mutterkuhherde läuft frei auf dem ausgedehnten Grünland, das extensiv bewirtschaft wird. Es gibt auch eine offene Feldscheune, in die sich die Tiere zurückziehen und fressen können, und natürlich eine Wassertränke. Langfristig will Golsch die Herde auf bis zu 100 Tiere aufstocken. Für die Nachzucht ist in der Herde ein Deckbulle zuständig.
Der Bedarf ist groß , sagt Thorsten Golsch. Denn die Tierzucht ist für ihn kein Hobby, sondern sichert die Zukunft des Familienunternehmens.
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